Lentemocktail van aardbeien

Duur: 10min – 4 glazen

Aardbeien zijn de sterren van de maand april. We zijn gek op hun zoetzure smaak. Ze zijn perfect voor een lekkere mocktail voor de hele familie. Hiervoor mix je ze tot puree, de perfecte basis voor heel wat alcoholvrije cocktails!

Ingrediënten

» 1 bakje aardbeien
» 2 eetlepels bruine suiker
» Het sap van 1 citroen
» 500 ml kombucha (of citroenlimonade)
» Schaafijs
» Enkele aardbeien voor de afwerking
» Munt of basilicum voor de afwerking

Bereiding

Verwijder de steeltjes van de aardbeien. Doe de aardbeien daarna samen met de bruine suiker en het citroensap in een kan. Klik het multifunctionele mes op de Bamix en mix op snelheid 2 tot je een vruchtenpuree verkrijgt.
Doe wat schaafijs in de glazen, voeg er per glas 1 eetlepel aardbeienpuree aan toe en giet er de kombucha bij. Meng met een lepel en werk af met schijfjes aardbei en verse kruiden zoals basilicum. Heerlijk!