Drinks, Ontbijt

Havermout cappuccino

Havermout cappuccino

“Zoals de naam al zegt, bestaat deze nieuwe ontbijttrend uit je favoriete koffie én ontbijthaver.”

Ingrediënten

» 25 gr havermout

» 15 cl melk

» 1 theelepel honing

» 1 snuifje cacao

» 1 espresso

Bereiding

1 Breng de harvermout met 10 cl melk en de honing aan de kook. Laat op een laag vuur zeker tien minuten pruttelen.

2 Schuim de overige 5 cl melk op met de bamix klopper.

3 Doe de havermout in een glas of beker. Schenk de opgeschuimde melk erover en doe ook de espresso erbij.

Smakelijk!

Ontdek meer recepten

Snacks en Zoetigheden

Mug Cake

Mug Cake

“Lekker, schattig, makkelijk te maken en weinig afwas nadien…”

Ingrediënten

» 30 gr bloem

» 2 eetlepels bruine suiker

» ¼ theelepel kaneel

» ⅛ theelepel nootmuskaat

» 1 eetlepel gesmolten boter

» 2 eetlepels geraspte wortel

» ¼ theelepel bakpoeder

» 240 ml melk

» Toppings (optioneel): slagroom, gehakte pecannoten en geraspte wortel

Bereiding

1 Mix alle ingrediënten in een grote mok met een bamix.

2 Steek de mok anderhalve minuut in de magnetron tot het deeg gebakken is.

3 Werk af met wat slagroom, noten en geraspte wortel.

Smakelijk!

Ontdek meer recepten

Hoofdgerechten

Pumpkin Pasta Alfredo

Pumpkin Pasta Alfredo

“Heerlijke pasta!”

Ingrediënten

» 500 gr fettuccine

» 6 eetlepels boter

» 2 teentjes geperste look

» 240 gr pompoenpuree

» 160 ml half & half (gelijke delen volle melk en room)

» 30 gr Parmezaanse kaas

» 1 eetlepel peterselie

Bereiding

1 Breng een grote pot water aan de kook op een hoog vuur. Voeg een snuifje zout toe en kook daarna de fettuccini al dente (volgens de instructies op de verpakking).

2 Smelt ondertussen de boter op een matig vuur. Bak voorzichtig de look & voeg de half & half, pompoen en nootmuskaat toe.

3 Mix alle ingrediënten met de bamix (multimes) tot de saus glad is.

4 Voeg de Parmezaanse kaas toe en roer tot alle ingrediënten warm zijn en de kaas gesmolten is.

5 Voeg wat kookvocht van de pasta toe bij de saus tot je de gewenste consistentie bekomt.

6 Voeg de gekookte pasta toe en laat nog enkele minuten opwarmen.

7 Serveer en garneer met was verse peterselie en vers geraspte Parmezaan.

Smakelijk!

Tips

» Hou 1 tas kookvocht aan de kant. Deze zal je nodig hebben voor het maken van de saus.

Ontdek meer recepten

Drinks

Frozen Negroni

Frozen Negroni

“De ideale zomerdrank, helemaal hot dit seizoen.”

Ingrediënten

(voor 4 glazen)» 60 ml gin

» 60 ml Campari

» 60 ml Martini

» 180 ml roze pompelmoessap

» 6 à 8 ijsblokjes

» Verse tijm als garnering

Bereiding

1 Doe alle ingrediënten (behalve de tijm) in de bamix kruik. Meng/crush het geheel met het multimesje, totdat het ijs fijngehakt is en je een dikke massa krijgt.

2 Doe de Negroni in glazen, werk af met een takje tijm en serveer.

Santé!

Tips

» Zet de gin, Campari en Martini goed koud voor je ze mengt. Dit zorgt ervoor dat je Negroni minder snel verwatert.

» Wil je een dikkere Negroni? Voeg dan enkele ijsblokjes extra toe.

» Geen pompelmoesfan? Je kan ook (bloed)sinaasappelsap gebruiken.

Ontdek meer recepten

Dips en Sauzen

Komkommerhummus

Komkommerhummus

“Hmmm Hummus, niet alleen lekker maar ook makkelijk te maken en vooral SUPER gezond.”

Ingrediënten

» 250 gr kikkererwten

» 2 takjes verse dille

» ½ komkommer

» 2 eetlepels citroensap

» 1 eetlepel olijfolie

» 2 eetlepels tahini

» 1 teentje look

» peper en zout (naar smaak)

Bereiding

1 Doe alle ingrediënten in de SliceSy en meng tot een gladde massa.

2 Doe de hummus in een serveer kommetje.

3 Garneer met wat olijfolie en een takje verse dille.

Smakelijk!

Tips

» Als de hummus te waterig is kan je extra kikkererwten toevoegen.

» Is hij te dik? Voeg dan wat meer komkommer of water toe.

» Je kan de hummus tot 5 dagen bewaren in een afgesloten container in de koelkast.

Ontdek meer recepten

Dips en Sauzen

Pindakaas

Pindakaas

“Zelf pindakaas maken? Peanuts!”

Ingrediënten

» 300 gr ongezouten pindanoten

» 1 theelepel zout

» 2 eetlepels honing

» 1 tot 3 theelepels arachideolie

Bereiding

1 Rooster de pindanoten enkele minuten onder de grill. Mix de noten met de processormolen tot je een gladde pasta bekomt.

2 Vind je de pasta niet lopend genoeg? Voeg wat arachideolie toe.

3 Voeg zout en honing toe naar eigen smaak.

Smakelijk!

Ontdek meer recepten

Ontbijt, Snacks en Zoetigheden

Banana Pancakes

Banana Pancakes

“Een lekker, gezond en makkelijk recept voor een verwenontbijt.”

Ingrediënten

» 1 banaan

» scheutje melk

» snuifje kaneel

» 1 eetlepel suiker

» 30 gr bloem

Bereiding

1 Mix alles tot een glad beslag met het bamix multimes of met de bamix menger.

2 Boter een pan in met wat kokosolie en laat de pancakes 2 minuten op elke kant bakken.

Smakelijk!

Ontdek meer recepten

Snacks en Zoetigheden

Matcha green tea energy bites

Matcha green tea energy bites

“Om je energie op peil te houden.”

Ingrediënten

» 250 gr gemalen kokosnoot

» 4 eetlepels amandelpoeder

» 2 theelepels ahornsiroop (naar smaak)

» 1 eetlepel kokosnootolie

» 1 eetlepel matcha poeder

Bereiding

1 Doe alle ingrediënten in je SliceSy en meng.

2 Rol de massa in bitesize balletjes.

3 Versier met kokosvlokken.

Smakelijk!

Ontdek meer recepten

Snacks en Zoetigheden

Chocolate ‘Nice Cream’

Chocolate ‘Nice Cream’

“Overheerlijk, suikervrij en lactosevrij – ijsjes waren nog nooit zo lekker & gezond!”

Ingrediënten

» 3 overrijpe bananen

» 40 gr cacaopoeder

» 3 à 4 eetlepels pindakaas

» Snufje zout

» Chocolade in stukjes (garnering)

Bereiding

1 Snij de bananen in schijfjes en vries ze minstens 4 uur in.

2 Doe de bananen, het cacaopoeder en de pindakaas in de bamix kruik. Meng tot een gladde massa met het multimesje.

3 Serveer meteen en garneer met stukjes chocolade of doe in een schaal en zet nog ongeveer een uur in de vriezer.

Smakelijk!

Tips

» Is de massa te dik om goed te mixen door de pindakaas? Voeg een scheutje melk toe.

» Het ijs is op z’n best wanneer het vers is, maar je kan het tot anderhalve week in de vriezer bewaren.

Ontdek meer recepten

Dips en Sauzen

Barbecuesaus

Barbecuesaus

“Geen barbecue zonder een echte barbecuesaus!”

Ingrediënten

» 300 gr tomaten

» 8 teentjes look

» 5 eetlepels kandijsiroop

» 2 eetlepels honing

» 2 eetlepels olijfolie

» 2 eetlepels appelcider azijn

» 1 theelepel chilivlokken

» 1 theelepel gerookte paprikapoeder

» 1 theelepel peper

» 1 theelepel zout

Bereiding

1 Snij de tomaten en teentjes look in stukjes met de bamix SliceSy (of processormolen bij kleine hoeveelheden).

2 Voeg de overige ingrediënten toe aan de SliceSy en mix tot een glad geheel.

3 Serveer bij vlees van de barbecue, gebruik ze als marinade of als dipsaus voor kippenvleugels.

Smakelijk!

Ontdek meer recepten