Ontbijt, Snacks en Zoetigheden

Japanse fruit sando met aardbeien

Duur: 10 minuten + 30 minuten wachttijd / voor 4 personen
BAMIX® BAKING BOX MET KLOPPER, PROCESSORMOLEN EN MAATBEKER (1 LITER)

Slagroom op een sandwich? In Japan is dat heel normaal. Daar combineren ze opgeklopte slagroom met vers fruit tussen zacht witbrood: de bekende Japanse fruit sando. En laat slagroom zich nou perfect laten opkloppen met de bamix® klopper. Met wat fijngehakte pistachenoten uit de processormolen maak je het helemaal af. Deze Japanse fruit sando met aardbeien wordt er eentje die je blijft maken! Heerlijk voor een brunch of gewoon als zoete snack uit de hand.

Ingrediënten voor de Japanse fruit sando met aardbeien

» 500 ml slagroom
» 20 aardbeien (middelgroot en ongeveer even groot)
» 15 gram pistachenoten (gepeld)
» 8 stuks casino witbrood
» 2 eetlepels witte basterdsuiker

Bereiding
      1. Rooster de pistachenoten in een droge koekenpan tot ze goudbruin zijn. Zet opzij en laat ze afkoelen. Steek de klopper op de bamix® en klop de slagroom met de suiker stevig in de maatbeker.
      2. Hak de pistachenoten fijn met de processormolen. Snijd de korsten van het brood. Leg de boterhammen op plasticfolie en bestrijk één boterham met een laag slagroom. Bestrooi hier wat fijngehakte pistachenoten over. Verwijder de kroontjes van de aardbeien en leg ze vanuit het midden in één richting op de slagroom. Verdeel nog een laag slagroom erover, bestrooi met nog wat fijngehakte pistachenoten en leg de tweede boterham erop. Bestrijk ook de zijkanten strak met slagroom. Wikkel het geheel stevig in plasticfolie en laat minimaal 30 minuten opstijven in de koelkast.
      3. Snijd de sandwich doormidden (voor dat mooie patroon) en serveer direct.

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER
Laad meer
Ontbijt, Snacks en Zoetigheden

Pure chocolade framboos truffels

Duur: 25 minuten + 30 minuten wachttijd / 12 stuks
BAMIX® SWISSLINE MET MULTIMES, KLOPPER EN MAATBEKER (1 LITER)

Love is in the air! En in deze pure chocolade framboos truffels. Pure chocolade, framboos en een romige vulling die smelt op je tong. Met de rode Swissline maken we alles stap voor stap zelf. Kloppen, pureren en mengen zonder gedoe. Valentijn in zijn lekkerste vorm!

Ingrediënten voor de pure chocolade framboos truffels

» 200 gram pure chocolade
» 150 gram roomboter op kamertemperatuur
» 100 ml slagroom
» 75 gram verse frambozen
» 75 gram kristalsuiker
» 10 gram gevriesdroogde frambozen (fijn)
» Snufje zout

Bereiding
      1. Doe de verse frambozen samen met de suiker in een steelpannetje. Breng zachtjes aan de kook en laat een paar minuten pruttelen tot het iets is ingedikt. Haal van het vuur, steek het multimes op de bamix® en pureer glad. Laat het volledig afkoelen.
      2. Verwarm de slagroom tot net tegen de kook aan en zet opzij. Steek de klopper op de bamix®, doe de boter in de maatbeker en klop romig. Voeg al mixend beetje bij beetje de slagroom toe, gevolgd door de frambozenpuree. Meng op het laatst de helft van de gevriesdroogde frambozen en het snufje zout erdoor.
      3. Doe de frambozenvulling in een spuitzak met spuitmondje en spuit op een met bakpapier beklede plaat er kleine bolletjes van. Laat ze minimaal een half uur in de vriezer opstijven.
      4. Smelt de pure chocolade au bain-marie. Dip of rol de truffels door de gesmolten chocolade en laat iets uitlekken. Leg ze terug op de met bakpapier beklede plaat. Bestrooi ze direct met de gevriesdroogde frambozen en wacht totdat de chocolade uitgehard is. Bewaar ze tot gebruik in de koelkast. Hier blijven ze ongeveer vijf dagen houdbaar.

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER
Laad meer
Ontbijt, Snacks en Zoetigheden

Ontbijtmuffins met blauwe bessen

Duur: 40 minuten / 12 stuks
BAMIX® SWISSLINE MET DE PROCESSORMOLEN EN MENGER

Ontbijten met muffins?! Ja hoor, waarom niet. Deze ontbijtmuffins met blauwe bessen zijn voedzaam en niet te zoet. Ideaal om in het weekend te bakken en doordeweeks van te genieten. Voor een rustig ontbijt aan tafel of gewoon mee voor onderweg. Met de bamix® is het beslag zo klaar en is bakken net even makkelijker. Ga jij de ontbijtmuffins maken?

Ingrediënten voor de ontbijtmuffins met blauwe bessen

» 100 gram blauwe bessen
» 100 gram tarwebloem
» 100 gram havermout + iets extra voor de garnering
» 100 ml melk
» 50 gram blanke amandelen
» 50 gram roomboter
» 50 ml honing
» 2 eieren
» 1 eetlepel bakpoeder
» Rasp van een halve biologische citroen
» Snufje zout

Bereiding
      1. Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht). Zet een muffinvorm klaar en bekleed met papiertjes. Smelt de roomboter op laag vuur en laat iets afkoelen.
      2. Doe de amandelen in de processormolen, steek de bamix® erop en hak ze grof. Doe de tarwebloem, havermout, bakpoeder, citroenrasp en een snufje zout in een kom en meng kort.
      3. Steek de menger op de bamix®. Klop de eieren los met de honing en melk. Schenk het natte mengsel bij de droge ingrediënten en blijf met de bamix® mengen tot een glad beslag. Voeg al mengend langzaam de gesmolten boter toe. Spatel als laatste de blauwe bessen en amandelen er voorzichtig doorheen.
      4. Verdeel het beslag over de muffinvormpjes en bestrooi de bovenkant met wat extra havermout. Bak de ontbijtmuffins in 20 tot 25 minuten goudbruin en gaar in de voorverwarmde oven. Laat ze afkoelen op een rooster.

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER
Laad meer
Ontbijt

Snelle bramen ontbijtmousse

Duur: 5 min / 2 personen
SWISSLINE MET MULTIMES, MENGER EN MAATBEKERS (400 ML & 600 ML)

Een fris en snel ontbijtje dat je in een paar minuten maakt met de bamix® is deze snelle bramen ontbijtmousse. Ideaal voor drukke ochtenden waarop je snel de deur uit moet naar school of werk. Extra leuk: bramen zijn nu volop in het seizoen, dus perfect om dit nazomerfruit in je ontbijt te verwerken. Je kunt de snelle bramen ontbijtmousse ook heel goed de avond van tevoren maken, dan is hij de volgende ochtend misschien nog wel lekkerder!

Ingrediënten

» 100 g verse bramen + een paar extra voor de garnering
» 200 g magere kwark
» 2 eetlepels kokosrasp + extra voor de garnering
» 2 eetlepels havermout
» 2 eetlepels chiazaad
» 1 eetlepel honing
» snufje zout

Bereiding
    1. Doe de bramen in de kleine maatbeker. Steek het multimes op de bamix® en pureer kort; er mag nog wat structuur in de bramen blijven.
    2. Doe de overige ingrediënten in de grote maatbeker. Steek de menger op de bamix® en mix tot een luchtige mousse. Proef en voeg eventueel nog wat extra honing toe. 
    3. Verdeel de ontbijtmousse over twee glazen. Schep de gepureerde bramen eroverheen en garneer met de overgebleven bramen en wat extra kokosrasp.

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER
Laad meer
Ontbijt

Ontbijtburger met guacamole

Duur: 25 min / 2 personen
BAMIX® SWISSLINE MET MENGER, MULTIMES EN MAATBEKER (1L)

Een ontbijt waarmee je punten scoort op Vaderdag? Deze ontbijtburger heeft het allemaal: fluffy roerei (gemaakt met de bamix® menger), zelfgemaakte guacamole (multimes for the win), knapperige spek en gesmolten kaas. Alles tussen een lekker broodje – ideaal om de dag mee te starten als een echte koning!

Ingrediënten

Voor de ontbijtburger

» 6 plakjes ontbijtspek
» 6 plakjes oude kaas
» 4 eieren
» 2 briochebollen
» 1 eetlepel crème fraîche
» Klont roomboter
» Peper en zout

Voor de guacamole

» 2 rijpe avocado’s
» 1 knoflookteen
» Sap van een halve limoen
» Mespunt chilivlokken

Bereiding
    1. Maak eerst de guacamole. Doe de avocado’s (zonder pit en schil), knoflook en het sap van de limoen in de maatbeker. Steek het multimes op de bamix® en pureer tot een gladde guacamole. Breng op smaak met chilivlokken, peper en zout. Dek de maatbeker af met de deksel en zet apart tot gebruik.
    2. Snijd de briochebollen doormidden en rooster de snijkanten kort in een droge koekenpan tot ze licht goudbruin zijn. Bak daarna het ontbijtspek krokant in dezelfde pan.
    3. Doe de eieren samen met een flinke klont roomboter in een steelpan. Zet de pan op laag vuur. Steek de menger op de bamix® en meng terwijl de eieren langzaam garen – dit duurt ongeveer één minuut. Haal de pan dan van het vuur en mix nog eens met de bamix® 30 seconden. Herhaal dit proces nog een paar keer: kort verwarmen, dan weer mengen van het vuur af. Zodra het roerei bijna klaar is (zacht en lobbig), voeg je de crème fraîche toe. Meng met een spatel tot een luchtig roerei. Breng op smaak met peper en zout.
    4. Stel de ontbijtburgers samen. Leg op de onderste helft van elk broodje de plakken kaas. Schep daar royaal guacamole op, gevolgd door het roerei. Maak af met het krokante spek en leg de bovenkant van het broodje erop. Serveer direct.

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER
Laad meer
Hoofdgerechten, Ontbijt

Frittata met tuinkruiden en geitenkaas

Duur: 10 min + 15 min oventijd / 2 tot 4 personen
MULTIMES – MAATBEKER (1L)

Een ei hoort erbij! Maar net even wat anders, we maken er namelijk een frittata van met tuinkruiden en geitenkaas. Perfect voor tijdens de paasbrunch. Bomvol smaak, maar zó makkelijk om te maken. Gewoon alle ingrediënten in de maatbeker, de bamix® met het multimes maakt van het alles een luchtig mengsel en de oven doet de rest. Een heerlijk gerecht voor Pasen of gewoon voor elke lentedag!

Ingrediënten


» 6 biologische eieren
» 100 g zachte geitenkaas
» 50 g harde geitenkaas
» 3 lente-uien
» handje verse bieslook
» handje verse platte peterselie
» handje verse tuinkers
» eetlepel olijfolie
» peper en zout

Bereiding
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht). Doe de verse kruiden in de maatbeker. Steek het multimes op de bamix® en hak de tuinkruiden fijn. Voeg de harde geitenkaas en de eieren toe en meng tot een luchtig mengsel. Breng het mengsel op smaak met peper en zout.
  2. Vet een ovenvaste pan in met wat olijfolie. Schenk het eiermengsel in de pan. Verdeel de zachte geitenkaas erover. Zet voor 15 minuten in de voorverwarmde oven totdat de frittata goudkleurig is geworden en de bovenkant niet meer zacht is.
  3. Serveer de frittata met tuinkruiden en geitenkaas meteen of laat hem afkoelen. Garneer eventueel met nog wat extra tuinkruiden. Lekker met een gemengde groene salade en eventueel nog wat brood.

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER
Laad meer
Hoofdgerechten, Ontbijt

Rösti van zoete aardappel met Turkse eieren

Duur: 35 min / 2 personen
SLICESY® MET GROVE RASP – MULTIMES – MENGER – MAATBEKER (600ML)

Rösti van zoete aardappel samen met Turkse eieren is een perfecte match! Ultiem comfortfood om te maken als brunch, lunchgerecht of lichte maaltijd. De knapperige rösti vormt een heerlijk contrast met de zijdezachte Turkse eieren. En de bamix® die helpt een handje mee, zodat dit heerlijke gerecht zo op tafel staat. Verrassend, smaakvol en makkelijk te maken!

Ingrediënten

Voor de rösti van zoete aardappel

» 1 grote zoete aardappel
» 2 eetlepels bloem
» 1 ui
» 1 ei
» peper en zout
» olijfolie

Voor de Turkse eieren

» 3 eieren
» 200 ml Turkse yoghurt
» 40 g roomboter
» 1 theelepel chilivlokken
» 1/2 theelepel paprikapoeder
» 1/2 theelepel komijnpoeder
» 1 knoflookteentje
» paar takjes platte peterselie
» paar takjes verse dille

Bereiding
  1. Schil de zoete aardappel en de ui. Steek de grove rasp in de SliceSy®. Rasp de zoete aardappel en de ui grof. Knijp het overtollige vocht uit de groenten. Doe beide in een kom. Steek de menger op de bamix®, voeg de bloem en het ei toe en meng tot een mooi geheel. Breng op smaak met peper en zout.
  2. Steek het multimes op de bamix®. Doe de Turkse yoghurt samen met het knoflookteentje en 1/3 van de verse kruiden in de maatbeker. Meng tot een gladde saus en breng op smaak met peper en zout.
  3. Laat de roomboter op laag vuur in een steelpannetje smelten. Voeg de chilivlokken, paprikapoeder en komijnpoeder toe en roer goed door elkaar. Zorg dat de kruiden niet verbranden.
  4. Kook de eitjes in vijf minuten halfzacht. Verhit wat olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Schep kleine hoopjes van het röstimengsel in de pan en druk ze een beetje plat. Bak ze ongeveer drie minuten per kant totdat ze goudbruin en knapperig zijn geworden.
  5. Verdeel de knoflookyoghurt over twee borden. Snijd de gekookte eitjes door de helft en leg ze op de knoflookyoghurt. Besprenkel het gerecht met de kruidige botersaus, garneer met de overige verse kruiden en leg de rösti van zoete aardappel erbij.

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER
Laad meer
Ontbijt

Smoothie bowl van banaan

Duur: 10 min / 1 persoon
MULTIMES – MAATBEKER (1L)

Met deze smoothie bowl van banaan heb je een perfecte start van de dag! De romige textuur van de banaan maakt deze smoothie bowl niet alleen lekker, maar ook heerlijk voedzaam. De toppings maken het helemaal af. De smoothie bowl van banaan is een ontbijt om van te genieten. Ideaal voor een frisse start op een drukke ochtend of om gewoon jezelf te verwennen. Een gezonde, volle bowl boordevol smaak!

Ingrediënten

Voor de smoothie bowl van banaan

» 1 grote, rijpe banaan (liefst bevroren)
» 125 ml (plantaardige) melk
» 2 eetlepels havermout
» 1 theelepel kaneel

Voor de toppings

» paar plakjes banaan
» stukje pure chocolade
» 1 eetlepel gemengde notenpasta
» 1 eetlepel kokoschips
» 1 eetlepel granola

Bereiding
  1. Doe alle ingrediënten voor de smoothie bowl in een maatbeker. Steek het multimes op de bamix® en mix tot een glad en romig mengsel. Is de smoothie te dik? Dan kun je eventueel nog wat extra melk toevoegen. Maar het is juist lekker als de smoothie stevig is voor in de bowl. 
  2. Hak de pure chocolade fijn en rooster de kokoschips in een droge koekenpan. Snijd de banaan in plakjes. Giet de smoothie in een kom en garneer met alle toppings. Serveer hem meteen, dan is de smoothie bowl met banaan op zijn lekkerst!

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER
Laad meer
Ontbijt, Snacks en Zoetigheden

Chocolade hazelnotenpasta

Duur: 15 min / 1 pot
SLICESY® MET HAKMES

Deze chocolade hazelnotenpasta is de ultieme traktatie voor op je brood! Romig, vol van smaak en heerlijk zoet, dankzij de rijke combinatie van geroosterde hazelnoten en pure chocolade. Niet alleen lekker op een vers stukje brood, maar ook op pannenkoeken of gebruik het bij allerlei baksels. Een chocoladepasta die nog lekkerder is dan uit een potje van de supermarkt. Ga jij deze chocolade hazelnotenpasta maken?

Ingrediënten


» 150 g pure chocolade
» 125 g blanke hazelnoten
» 100 ml zonnebloemolie
» 50 g kristalsuiker
» 25 g cacaopoeder
» snufje zout

Bereiding
  1. Verwarm de oven voor op 160 graden (hetelucht). Rooster de hazelnoten acht minuten in de voorverwarmde oven op een met bakpapier beklede bakplaat.
  2. Laat de hazelnoten iets afkoelen. Steek het hakmes in de SliceSy® en hak de hazelnoten zo fijn mogelijk.
  3. Smelt de chocolade au bain-marie. Dit doe je door een kom boven een pan net tegen de kook aan water te zetten. Hierbij mag de bodem van de kom het water niet raken. Laat de gesmolten chocolade iets afkoelen.
  4. Voeg de gesmolten chocolade en de overige ingrediënten aan de SliceSy® toe. Meng tot een mooie en gladde chocolade hazelnotenpasta. Aan het begin lijkt de pasta een beetje dun, maar de chocolade gaat natuurlijk nog stollen en dus wordt de chocolade hazelnotenpasta vanzelf dikker.
  5. Doe de chocolade hazelnotenpasta in een schone uitgekookte pot. Zo kun je de pasta zeker twee weken op een donkere plaats bewaren.

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER
Laad meer
Ontbijt

Carrot cake havermout

Duur: 15 min / 2 personen
SLICESY® MET FIJNE RASP EN HAKMES – MENGER – MAATBEKER (400 ML)

Deze carrot cake is perfect om je dag gezond mee te beginnen. Het is een verwarmend en voedzaam ontbijt met, zoals de naam als zegt, wortel erin verwerkt. De carrot cake havermout is precies wat je nodig hebt om energie te krijgen voor een drukke werkdag of schooldag. De havermout wordt geserveerd met een topping van roomkaas en walnoten, net als een echte carrot cake. Een ware traktatie in de vroege morgen!

Ingrediënten


» 400 ml (plantaardige) melk
» 80 g havermout
» 50 g walnoten
» 50 g Griekse yoghurt
» 50 g roomkaas
» 1 grote wortel
» 1 theelepel kaneel
» 1 theelepel vanille-extract
» maple syrup naar smaak
» snufje zout

Bereiding
  1. Doe de melk samen met de havermout, kaneel en een snufje zout in een steelpannetje. Zet op het vuur en verwarm het geheel op middelhoog vuur.
  2. Rooster in de tussentijd in een droge koekenpan de walnoten. Laat ze iets afkoelen. Steek het hakmes in de SliceSy® en hak de walnoten grof. 
  3. Steek de fijne rasp in het inzetstuk van de SliceSy®. Rasp de wortel fijn en voeg ze samen met de helft van de grofgehakte walnoten bij de havermout. Breng de havermoutpap aan kook en laat een paar minuten koken totdat ze de juiste bite heeft gekregen en de havermout gaar is.
  4. Steek de menger op de bamix® en doe de Griekse yoghurt en roomkaas in de maatbeker. Voeg het vanille-extract en een scheutje maple syrup toe en meng het geheel met de bamix®.
  5. Serveer de carrot cake havermout meteen. Garneer met het roomkaasmengsel, wat extra kaneel en de overgebleven walnoten. Breng de carrot cake havermout eventueel nog op smaak met wat extra maple syrup.

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER

Bamix Snacks en Zoetigheden

LEES MEER
Laad meer