1 Pop de maïs totdat er popcorn ontstaat (of koop een zak popcorn).

2 Smelt witte chocolade in de microgolfoven.

3 Voeg de gesmolten chocolade samen met oreo’s in een mengschaal en crush de koekjes met je Bamix.

5 Doe je popcorn in een schaal en giet je homemade oreo chocolade mengeling erover.

Dat wordt smullen!

» 5 el vlierbloesemsiroop

1 Verwarm de oven voor tot 180°C.

2 Klop de eieren luchtig met de bamix klopper. Doe er suiker bij en klop verder met je bamix klopper tot een luchtig geheel.

3 Meng de bloem met het bakpoeder.

4 Smelt de boter in een steelpan. Giet de boter vervolgens bij het beslag en mix met de bamix klopper.

5 Voeg de bloem, het bakpoeder, de vanille-extract en een snuifje zout toe aan het beslag.

6 Vet een bakvorm in met boter en bestuif met bloem. Giet er het beslag in.

7 Bak 40 minuten in de voorverwarmde oven.

8 Haal de biscuit uit de oven en laat afkoelen.

9 Werk af met spikkels en slagroom.
Smakelijk!

1 Klop de eieren met de suiker. Doe dit met behulp van een mixer.

2 Smelt de chocolade met de bakboter.

3 Meng het eiermengsel met de gesmolten chocoladeboter.

4 Meng de bloem erdoor.

5 Voeg een theelepel chilipeper toe. Voor een meer pittige smaak, een theelepel chilivlokken.

6 In kleine vormpjes 30 minuten afbakken op 160°C, in een grote lage vorm iets langer.

Smakelijk!

1 Schil de zoete aardappel en snij in blokjes. Stoom of kook de zoete aardappel gaar. Stamp tot een puree.

2 Voeg het havermeel, de amandelmelk, het maïszetmeel, het bakpoeder, de vanille en het zout bij de puree. Mix tot een mengsel.

3 Vet het wafelijzer in, lepel het beslag op het ijzer. Bak de wafeltjes goudbruin.

Smakelijk!

1 Voeg de boter en de poedersuiker samen (boter eerst laten smelten).

2 Een kwartiertje laten opstijven in de frigo en vervolgens mixen met de bamix tot dat het mengsel vloeibaar is.

3 Werk af met pretzels.

Smakelijk!

1 Doe de room en volle room in een kom. Met de bamix klopper, meng je de twee ingrediënten tot ze bijna helemaal gecombineerd zijn.

2 Voeg nu de cake mix & sprinkles toe & mix nog twee minuten.

Smakelijk!

1 Mix de frambozen met het bamix multimes tot een gladde massa in de mengbeker.

2 Meng er naar smaak zoetstof en limoensap onder.

3 Giet het mengsel in een pan/bakplaat bekleed met plasticfolie en strijk het mengsel ongeveer een halve centimeter dik open.

4 Droog in de oven op 60 tot 75 graden C° (of zo laag als de oven kan) gedurende 4 tot 6 uur, tot het midden niet meer kleverig is.

5 Laat afkoelen en haal uit de plasticfolie.

6 Verwijder de randen met een schone schaar en knip in stroken van 2,5 cm.

7 Inpakken met stroken perkamentpapier of zijdepapier, daarna sluiten met kleefband of een touwtje.

Smakelijk!

1 Doe alle ingrediënten, uitgezonderd van de bladerdeeg, in een kom en mix tot een glad geheel.

2 Snij de bladerdegen in de vorm van een kerstboom en leg 1 zijde in een ovenschaal.

3 Spreid de pesto uit over de kerstboom. Leg de 2de bladerdeeg er overheen en snijd de takken van de kerstboom.

4 Rol de takken op en smeer het geheel in.

5 Doe het geheel in de oven tot deze goudbruin is.

Smakelijk!

1 De gelatineblaadjes laten weken in 180ml water.

2 De poedersuiker mengen met de maizena in een kommetje.

3 Een vierkante bakvorm (of plastic vorm) met hoge randen van ong. 25x25cm licht invetten met olie en bestrooien met de poedersuikermengsel, zo blijft de marshmallow later niet plakken.

4 Voor de siroop de golden syrup mengen met de suiker en 120ml water in een pannetje op middelhoge vuur zetten, verder niet meer roeren en laten koken met de thermometernaald erin. Belangrijk is dat er op de randjes van de pan geen suikerkristalen komen.

5 Als de siroop 115°C bereikt heeft, in een schone en droge kom de eiwitten opkloppen. De eiwitten moeten luchtig worden en lichte pieken kunnen vormen. Als de siroop 120°C bereikt heeft, zijn de eiwitten naar alle waarschijnlijkheid ook klaar.

6 Voor de siroop de golden syrup mengen met de suiker en 120ml water in een pannetje op middelhoge vuur zetten, verder niet meer roeren en laten koken met de thermometernaald erin. Belangrijk is dat er op de randjes van de pan geen suikerkristalen komen.

7 Zet de bamix op de laagste stand en schenk al kloppende de hete siroop in de eiwitten in een dun straaltje. Doe dit langs de rand van de kom, zeker niet op de gardes. Eerst zullen de eiwitten wat dun worden – niet schrikken, dat hoort zo. Blijven kloppen, als alle siroop erin zit, mogen de uitgeknepen gelatineblaadjes een voor een erin, tot ze gesmolten zijn (dat gaat heel gemakkelijk).

8 Nu mag de bamix op de hoogste stand en blijf kloppen tot de massa verdriedubbeld is (of zelfs iets meer dan dat). Het hoort glanzend, dik en vol te zijn. Door de golden syrup zal het niet helderwit zijn, maar nog steeds een aangename lichte kleur hebben.

9 Schenk de marshmallow in de voorbereide vorm, zorg ervoor dat het in de hoekjes komt en enigszins glad is op de bovenkant. Een dun laagje poedersuiker met maizena overheen strooien en laten opstijven op kamertemperatuur. Minimaal 4-5 uur, liefst overnacht.

10 Daarna in blokjes snijden van 2,5 x 2,5 cm (of kleiner, of groter, of zelfs vormpjes uitsteken).

11 Elk stukje licht bestrooien met poedersuiker en maizena.

Smakelijk!